La Hario Buono est LA bouilloire qui a démocratisé le pour-over en Europe. Son bec col-de-cygne offre un versement fin et contrôlé qui n’a rien à envier à des modèles bien plus chers. Robuste, tout inox, elle se pose sur n’importe quelle plaque, y compris l’induction, ce qui en fait une excellente porte d’entrée dans le café de spécialité. Elle ne gère pas la température : il faut donc l’associer à un thermomètre ou porter à ébullition puis attendre 30 à 45 secondes. Cette simplicité est aussi sa force : rien ne casse, l’entretien est minimal. Pour débuter le V60 ou la Chemex sans se ruiner, c’est le choix le plus sûr et le plus durable.