Le Hario V60 en céramique est devenu le symbole même de la méthode douce. Sa forme conique à 60 degrés, ses rainures en spirale et son large trou central permettent un contrôle total du débit d’eau et donc de l’extraction. La céramique conserve mieux la chaleur que le plastique, un atout pour la stabilité de la tasse. Bien maîtrisé, le V60 révèle une clarté aromatique spectaculaire, idéale pour les cafés de spécialité et les torréfactions claires aux notes fruitées ou florales. En contrepartie, il exige de la technique : mouture précise, versement en spirale, balance et de préférence une bouilloire à col de cygne. C’est l’outil des passionnés qui veulent progresser. Un incontournable pour qui prend le café au sérieux.